Etiket: en iyi kahve dükkanı

Budapeşte Kahve Mekanları

New York Café Yıllardır konunun ilgilileri tarafından Dünya’nın en güzel cafesi seçilmekte. Fiziki ortam olarak kesinlikle doğru. Saray gibi değil, gerçekten saray olarak yapılmış bir bina. İhtişam ve zengin görünümü ile etkileyici. Kapıda sıra olabilir ve beklemeniz gerekebilir. Çalışanlar rahatsız edici seviyede umarsız ve havalı. Binanın ihtişamı ve çalışanların havası […]

Ankara Kahve Mekanları 2

  Ankara Kahve Mekanları yazılarına ikinci bölümle devam edelim. İlk bölümde belirttiğim gibi Ankara Kahve Mekanları epey fazla olduğu için 10’lu gruplar halinde yazmaya çalıştım. İlk bölüm Ankara Kahve Mekanları yazısı için tıklayınız.  Her iki bölümde diş estetiği veya kahve dişlerde sararma yapar mı endişesini unutturacak kadar güzel kahve yapan […]

Tel-Aviv Kahve Mekanları

Tel-Aviv kahve mekanları bulacak vaktim olmasa da karşılaştığım iki sürprizi yazmadan geçemedim. Yolunuz düşerse Yafa kentinde El Bahr camii, Sultan Abdülhamid’in yaptırdığı saat kulesi, Mahmudiye Külliyesi ve Hasan Bek camii’ni görmelisiniz. İki sürpriz kahve mekanından biri Hasan Bek camii’nde diğeri havaalanında pasaport kontrolünden sonra karşıma çıktı. Hasan Bek Camii Hasan […]

Kudüs Kahve Mekanları

Kudüs, doğu ve batı olmak üzere iki farklı bölüm. Bilinen Kudüs, Doğu Kudüs. Muhteşem bir şehir, her noktası tarihe tanıklık etmiş. Doğu Kudüs ile yakınında bulunan bulunan bölgelerde gidebildiğim ve önerebileceğim kudüs kahve mekanları, özellikle Arap kahvesi açısından şöyle özetlenebilir.   Stars Bucks Batı Şeria bölgesindeki Beytüllahim ( Betlehem ) […]

Üsküp Kahve Mekanları

Balkanlarda kahve kültürü oldukça gelişmiş. Türk kahvesi bilinen ve oldukça sevilen bir içecek. Üsküp kahve mekanları son derece başarılı ve nefis kahveler içebileceğiniz yerler.  Başta Broz Coffee olmak üzere listemi yazayım. Broz Kafe – Coffee Shop Üsküp kahve mekanları içinde en iyisi olarak anılıyor. Doğruymuş, ben gidebildiğim diğer ülkelerdeki kahve […]

Ankara Kahve Mekanları 1

Ankara kahve mekanları , birkaç bölüme ayırmadan yazılamayacak kadar fazla oldu. Her bölümde on adet yeri, herhangi bir sıralama gözetmeksizin yazmaya çalıştım. Bu sebeple Ankara Kahve Mekanları yazılarındaki rakamlar sadece yazı bölümlerini numaralandırmak içindir. Bu ilk bölüme başlamadan önce diş sağlığı ve kahve yazımızı okumak isterseniz tıklayınız. Biraz da bu […]

İstanbul Kahve Mekanları

İstanbul dünyanın en büyük ve güzel şehirlerinden. Bu konudaki çok da iddialı olmayan kendi fikrim, en güzeli. İstanbul kahve mekanları bölümünde, sadece gidebildiğim kahve mekanlarını yazdım. Favorim Bağdat caddesindeki Dripİst. İstanbul’un bildiğim ve bilmediğim onlarca kahve mekanını da görebilmek umudu ile gidebildiklerimi paylaşmadan önce diş sağlığı ve kahve yazımızı okumanızı […]

Barselona Kahve Mekanları

Barselona’da espresso bazlı olmakla birlikte İspanyol kahvesi olarak anılan Cortadonun en iyi örneklerini bulmak mümkün. Bunun yanında Cappuccino ve espresso denediğim tüm yerlerin ortak özelliği, bilindik sıcaklığın altında, hafif soğuk sayılabilecek kahveler servis etmeleri. Barselona kahve mekanları denince ilk akla gelenlerden gidebildiklerimi özetleyeyim. Cafes el Magnifico Kahve mekanı klasiklerinden. Barselona’nın […]

En İyi Kahve Mekanları

  Gidebildiğim kahve mekanlarını iki farklı kategoride, birer düzine ile sınırlandırarak oluşturabildiğim liste. Yeni yerler ve yeni kahve mekanları ile birlikte güncellenmektedir.  En İyi Kahve Mekanları Tazza d’Oro – Roma La Caféotheque – Paris Cafés El Magnifico – Barselona Mandabatmaz – İstanbul Broz – Üsküp Caffé Napoli – Milano Dripİst […]

Kahve Mekanları – Önsöz

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır denir. Kahve mekanları ve yüzlerce fincan kahveden sonra, binlerce yıllık hatır birikince unutulabilir. Hatırda kalmayan satırda kalırmış. Fotoğraflar eşliğinde olabildiğince satırlara aktarıp unutmamaya çalışalım. Kahve çeşitleri, makinaları, kavurma yöntemleri, üretim yerleri anlatılır, yazılır. Baristalara, kahve dükkanı ve kafe sahipleri ile diğer kahve profesyonellerine […]