Etiket: Coffee

Kiev Kahve Mekanları

Kiev kahve mekanları ile tahminlerin üzerinde bir kahve şehri. Caddelerde küçük kahve büfeleri var ve sayıları oldukça fazla. Bazen yüz metre ara ile bazen yan yana iki farklı markanın kahve büfesi bulunabiliyor. Birkaç metrekare büyüklüğünde oturma yeri olmayan take away kahve dükkanları da oldukça fazla. Bu şehirde özellikle cappuccinolar oldukça […]

Paris Kahve Mekanları

Paris cafeleri güzel dekorasyonları ve hoş atmosferleri ile keyif veren yerler. Paris kahve mekanları için üç örnek yazacağım. Bir tanesi Dünya’nın en iyilerinden, biri Dünyanın en meşhurlarından biri de Paris’te Paris’lilerin gittiği olması açısından bu üç örneği özellikle seçtim. Café Laotheque Kahve  ile ilgili birçok web sitesinde Dünya’nın en iyi […]

Tel-Aviv Kahve Mekanları

Tel-Aviv kahve mekanları bulacak vaktim olmasa da karşılaştığım iki sürprizi yazmadan geçemedim. Yolunuz düşerse Yafa kentinde El Bahr camii, Sultan Abdülhamid’in yaptırdığı saat kulesi, Mahmudiye Külliyesi ve Hasan Bek camii’ni görmelisiniz. İki sürpriz kahve mekanından biri Hasan Bek camii’nde diğeri havaalanında pasaport kontrolünden sonra karşıma çıktı. Hasan Bek Camii Hasan […]

Kahve Mekanları – Önsöz

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır denir. Kahve mekanları ve yüzlerce fincan kahveden sonra, binlerce yıllık hatır birikince unutulabilir. Hatırda kalmayan satırda kalırmış. Fotoğraflar eşliğinde olabildiğince satırlara aktarıp unutmamaya çalışalım. Kahve çeşitleri, makinaları, kavurma yöntemleri, üretim yerleri anlatılır, yazılır. Baristalara, kahve dükkanı ve kafe sahipleri ile diğer kahve profesyonellerine […]